自制番茄酱的做法

自己种的番茄吃不完就用来做番茄酱

番茄洗干净中间打一个十架，放锅里用水煮滚，很好剥皮，也可以不用煮，用刀一个一个来削，这样比较麻烦。

备好一个柠檬

番茄剥好皮，放破壁机用果蔬键打成汁番茄用刀剁碎也可以，这样我觉得有颗粒感，但是我不喜欢颗粒感的状态，所以我用破壁机打，做出来很细腻。

用平底锅，中小火慢慢煮，千万注意火候，一定要小火中火慢慢煮，千万不能焦，（火重要）一边煮一边搅拌哦。

冰糖，盐，根据你个人的口味你自己加煮了你觉得可以了，就加柠檬就可以起锅了。我用破壁机打的很细腻，味道酸甜可口。